随着社会经济的快速发展，人们的物质生活水平不断提高，然而随之而来的不健康饮食习惯也日益凸显。其中，过度摄入营养过剩、高脂、高胆固醇食物等问题，使得脂肪肝的发病率逐年攀升。脂肪肝，这种看似不起眼的疾病，其实已经成为威胁人类健康的“隐形杀手”。

脂肪肝，顾名思义，是指肝脏内脂肪过度蓄积的病理状态。它多发于肥胖、长期饮酒、血糖及血脂偏高的人群。临床研究表明，脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，是肝纤维化和肝硬化的前期病变之一。如果不及时治疗，脂肪肝会逐渐发展为肝硬化，甚至肝癌。

那么，如何预防和治疗脂肪肝呢？首先，我们要养成良好的饮食习惯。避免暴饮暴食，减少高脂、高胆固醇食物的摄入，增加蔬菜、水果等富含纤维的食物摄入。其次，要保持良好的生活习惯，戒烟限酒，适当运动，控制体重。此外，定期进行体检，及时发现并治疗脂肪肝。

近年来，中医药在治疗脂肪肝方面取得了显著成果。中医认为，脂肪肝属于“痰湿内阻”范畴，治疗应以“健脾利湿、疏肝理气”为主。济南华夏医院肝病防治中心采用纯中药治疗脂肪肝，通过改善肝功能、降低血脂、促进脂肪代谢等作用，取得了良好的疗效。

总之，脂肪肝是一种可防可治的疾病。我们要关注自己的健康，养成良好的生活习惯，定期体检，及时发现并治疗脂肪肝，远离疾病的困扰。