秋天,是一个收获的季节,也是一个进补的最佳时机。对于长期忙碌的上班族来说,这个季节更是需要好好呵护自己的身体。
中医认为,秋季的饮食要遵循‘减辛增酸’的原则。这是因为秋季肺气旺盛,肝气相对虚弱,肺属金,肝属木,金克木,所以要避免食用辛辣的食物,如生姜、大葱等,多吃一些酸性的食物,如苹果、梨、石榴等,以帮助收敛阳气,达到‘秋冬养阴’的目的。
秋季气候干燥,容易出现干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等症状,因此,在饮食上要注重滋阴润燥。以下是一些适合秋季食用的养生汤:
蜂蜜蒸百合
材料:百合120克,蜂蜜30克。
功效:润肺止咳、养阴润燥。
生地黄粥
材料:生地黄30克,粳米75克。
功效:滋阴养胃、凉血生津。
莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
功效:补脾益肺,适合任何体质。
甘蔗山药粥
材料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。
功效:清热生津、养阴润燥。
山药薏米粥
材料:薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。
功效:补肺健脾、养胃。
雪梨银耳羹
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
功效:益气滋阴、止咳。
上班族可以在周末为自己做上一份养生汤,既滋养身体,又放松心情。
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