随着生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的中年男性开始关注自身的健康问题。其中，营养保健成为了许多人关注的焦点。

对于中年男性来说，虽然对蛋白质的需求量相比青少年时期有所减少，但提供丰富、优质的蛋白质仍然是十分必要的。随着年龄的增长，人体对食物中蛋白质的利用率逐渐下降，而蛋白质分解却比年轻时更为旺盛，因此，中年男性蛋白质的摄入量应适当增加。

此外，中年男性的脂肪代谢能力逐渐减弱，对脂肪的消化吸收和分解能力也随着年龄的增长而降低。因此，限制脂肪摄入，特别是动物脂肪，增加植物脂肪的摄入是必要的。

碳水化合物是人体能量的主要来源，但对于不同性别和职业的中年男性来说，对能量的需求也有所不同。脑力劳动者每日主食的摄入量应满足身体的标准需求量即可。

蔬菜富含纤维素，可以增加饱腹感，同时也有助于预防心血管疾病、肿瘤和便秘。因此，中年男性应多吃蔬菜。

维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E是人体新陈代谢所必需的物质。由于中年男性的消化吸收功能减退，对各种维生素的利用率较低，容易出现贫血、伤口不易愈合、眼花、溃疡、皮肤干燥、衰老等症状。因此，中年男性每日必须保证充足的维生素摄入，必要时可适当补充。

锌、铜、铁、硒等无机盐是人体生理活动所必需的重要元素，参与体内酶及其他活性物的代谢。如果饮食合理，一般不会缺乏。但由于中年人的消化、吸收能力较差，加之分解代谢大于合成代谢，可能容易产生某些微量元素的相对不足。例如，中年人对钙的吸收能力较差，若加上钙的排出量增加，便容易发生骨质疏松，出现腰背痛、腿疼、肌肉抽搐等症状。因此，中年男性应多吃富含钙的食物，如骨头汤、牛奶、海鱼、虾和豆腐等，以预防骨质疏松。

水参与体内的一切代谢活动，没有水就没有生命。中年男性应注意多喝水，以清除体内代谢产物，预防疾病发生。