近年来，随着人们生活水平的提高，对健康养生的关注度也日益增加。阿胶作为一种传统的滋补品，在我国有着悠久的历史。然而，近期有关阿胶黑幕的报道引发了广泛关注。九成阿胶不合格，其中不乏使用下脚料、牛皮、骡马皮等劣质原料制作的情况。本文将揭开阿胶黑幕，提醒消费者在购买阿胶时需谨慎。

首先，我们需要了解阿胶的原料。正宗的阿胶应使用整张驴皮熬制而成，因其具有丰富的营养价值和药用功效。然而，一些不法商家为了降低成本，使用下脚料、牛皮、骡马皮等劣质原料制作阿胶。这些劣质原料不仅营养价值低，甚至可能含有有害物质，对人体健康造成危害。

其次，我们需要关注阿胶的生产过程。一些企业为了追求利润，在生产过程中偷工减料，甚至使用工业下脚料等原料。这些原料经过简单处理后，就被用来制作阿胶，严重影响了阿胶的品质。

此外，市场上部分阿胶产品价格虚高，消费者在购买时需警惕。一些知名品牌的阿胶价格较高，但并非所有产品都值得信赖。消费者在购买时应选择正规渠道，并仔细查看产品标签，确保购买到正宗、优质的阿胶。

为了保障自身健康，消费者在购买阿胶时可以从以下几个方面进行鉴别：

1. 选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣产品。

2. 仔细查看产品标签，了解原料成分和生产厂家。

3. 观察产品外观，正品阿胶颜色呈红棕色，质地细腻，有光泽。

4. 闻气味，正品阿胶具有独特的香味。

5. 品尝口感，正品阿胶口感粘稠，不易破碎。

总之，阿胶作为一种传统的滋补品，在养生保健方面具有重要作用。然而，消费者在购买阿胶时需谨慎，避免购买到劣质产品，影响自身健康。