肠癌是一种常见的恶性肿瘤，其发病原因复杂，与生活方式、饮食习惯等因素密切相关。预防肠癌，从日常饮食开始，以下几点需要特别注意：

1. 晚餐不宜过饱：中医认为，‘胃不和，卧不宁’。晚餐过饱会加重胃肠负担，导致消化不良，影响睡眠质量，进而可能引发神经衰弱等疾病。长期晚餐过饱，还可能刺激胰岛素大量分泌，导致胰岛素β细胞衰竭，诱发糖尿病。此外，晚餐过饱还会导致部分蛋白质不能消化吸收，在肠道细菌的作用下产生有毒物质，增加大肠癌的风险。

2. 晚餐不宜过多荤食：医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。对于高血脂、高血压患者来说，晚餐经常吃荤等于火上浇油。过多的热量摄入会导致胆固醇增高，进而诱发动脉硬化和冠心病。

3. 晚餐不宜过多甜食：晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性在不同时间段会有所变化。白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。白糖摄入后立即运动，可以抑制血液中中性脂肪浓度升高。而摄入白糖后立刻休息，则相反，久而久之会令人发胖。

4. 晚餐不宜过晚：晚餐过晚会导致尿道结石。晚餐后不久就上床睡觉，血液流速变慢，小便排泄减少，饮食中的钙盐在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，形成结石。因此，应尽早进晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。

5. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低肠癌风险。建议每天摄入25-30克膳食纤维，可以通过食用蔬菜、水果、全谷类食物等来增加膳食纤维的摄入。

6. 定期体检：定期进行体检，包括粪便潜血试验、肠镜检查等，可以早期发现肠癌，提高治愈率。