心脏病作为现代生活中常见的慢性疾病，其预防和康复一直是人们关注的焦点。除了药物治疗外，饮食调理也至关重要。以下几种食物被誉为‘防冠心病的圣果’，它们含有丰富的营养素，能够帮助心脏病患者恢复健康。

（1）麦芽：发芽小麦的宝藏

麦芽是由小麦种子发芽后形成的，它含有丰富的蛋白质，是动物蛋白的优质替代品。麦芽中的维生素E成分，能够降低血液粘稠度，阻止动脉粥样硬化的发展。对于心脏病患者来说，每天早晨喝一碗麦芽粥，对康复大有裨益。需要注意的是，市售麦乳精中糖分较高，应适量饮用。

（2）玉米：富含维生素E和A的神奇果实

玉米作为一种受欢迎的谷物，富含维生素E和A，能够清除体内多余的胆固醇，预防动脉硬化。玉米油中含有大量不饱和脂肪酸，对心脏健康十分有益。此外，青玉米也是一种不错的选择，其营养价值高于白玉米。

（3）豆类：大豆蛋白降低胆固醇的秘密

大豆中含有丰富的植物固醇，能够抑制胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平。研究表明，大豆蛋白可以有效降低高胆固醇血症患者的胆固醇水平。豆腐、豆芽等豆类食品都是降低胆固醇、预防心脏病的好选择。

（4）蔬菜和水果：大蒜和洋葱的神奇力量

大蒜和洋葱具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。研究发现，大蒜和洋葱可以减少血清胆固醇，延长全血凝集时间，提高纤维蛋白溶解活性。每天食用一定量的生大蒜和洋葱，对预防心脏病大有裨益。

总之，通过合理的饮食调理，可以帮助心脏病患者恢复健康。在选择食物时，应注重营养均衡，多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，少吃高脂肪、高胆固醇的食物。