关注糖尿病，从每一餐开始
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刘红梅
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很多病人经常说，唉，得了糖尿病什么都不能吃了，以前穷的时候是没得吃，现在生活好点了又不让吃，真是受罪啊！
其实不然，糖尿病人除了一些甜食、油炸食品、高热量的食物需要限制以外，其他还是可以吃的，但是要控制量。
我每天查房的时候也经常从“吃”开始聊起，俗话说“民以食为天”，饮食文化贯穿在我们每个人每天的生活之中，那到底应该怎么吃才合理呢？
总体的原则是，吃饭八分饱，适可而止。八分饱是怎么评判呢？就是我们吃完有饱的感觉，但还能吃得下，这时候大家一定要管住嘴了，不能因为怕浪费再继续吃。而且要控制进餐速度，不要狼吞虎咽，进餐时间控制在早晨15-20分钟左右，中晚餐30分钟左右。进餐顺序建议先吃蔬菜，可以增加饱腹感，再吃肉类，最后吃主食。烹饪的方式，尽量选择蒸、炖、煮等方式，避免煎、炸等油腻的做法。
我们每天吃的食物大概分为：碳水化合物，（比如米、面等），蛋白质，（比如肉、蛋、奶等），以及蔬菜，每一顿饭尽量都能包含以上三种成分，合理搭配。
先说主食，主食量应该因人而异，但是建议粗细搭配，全谷物、杂豆类占三分之一。
多吃蔬菜，种类、颜色要多样，建议餐餐有新鲜蔬菜。每天蔬菜摄入量约300-500g，深色蔬菜占一半以上，其中绿色叶蔬菜不少于70%。
保证每天300g奶制品，每周不超过四个鸡蛋，或每两天一个鸡蛋（包含蛋黄）。常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，尽量不吃肥肉。每天摄入大概手掌大小的肉制品。
尽量不吃腌制、烘烤、烟熏等加工肉制品。戒烟限酒。
现在饮料种类太多，推荐饮用白开水，饮料可选择淡茶和咖啡。但是现在咖啡种类也很多，有一些会加一些奶类或者糖类，大家在选购时也要注意。
两餐之间可以少加一点口感不太甜水果或者坚果。
以上的这些并不是单单糖尿病人要注意的，其实所有人都应该尽量按这个饮食标准来做才能保证我们的健康。
养好身体才能保护自己，保卫我们的祖国！
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