1.钙的摄入量是膳食中影响钙吸收率和吸收量的最重要的因素。钙的摄入量增加，虽然钙吸收率降低，但是钙吸收的总量是增加的。

2.等量的钙以少量多次的方式摄入则可增加钙吸收率和吸收总量。

3.膳食中的乳糖、寡糖、适量的蛋白质和一些氨基酸可与钙结合成可溶性络合物而有利于钙的吸收。

4.低磷膳食可降低血液磷的水平，刺激维生素 D 活化，促进钙吸收。

5.膳食中的草酸、植酸可与钙形成不溶性草酸钙和植酸钙而降低钙吸收。

6.膳食纤维中的糖醛酸残基、饱和脂肪酸可与钙结合形成不溶性复合物，从而降低钙的吸收。