很多病人检查出高血脂，脂肪肝或者高血压，手术治疗之后，还有标本脂血之后，医生总是叮嘱我们要清淡饮食，那什么是清淡饮食呢，接下来给大家简单介绍下什么是清淡饮食。

1.清淡饮食不是不能吃一点油。很多病人以为清淡饮食就是不能吃一点油。其实这是错误的观点。像我们日常生活中炒菜可以放适量的油如花生油，大豆油和菜籽油等。适量补充油脂，有助于心脑血管健康。但是摄入油脂过量的话反而导致动脉粥样硬化等心血管疾病。

2.清淡饮食不建议吃大量肥肉。很多病人以为清淡饮食我只要少吃点或不吃油就行了，就吃很多肥肉，羊肉等。其实肥肉里面含有很多油脂，尤其是猪肉和羊肉。虽然我们当时看着不油腻，但是其实摄入大量肥肉会导致体内血脂升高很多。

总结:生活中很多人是肉食主义者，无肉不欢，炒菜也是放很多油，其实生活中我们应该荤素搭配，多补充水果蔬菜，适量摄入油脂等才能保持身体健康。