为什么我们要锻炼—糖类、脂肪肝、蛋白质的转化
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谢明
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我们每天摄入的大部分食物主要成分就是三类：糖类、脂肪、蛋白质。那么怎么吃才能瘦呢？是不是多吃蛋白质就一定长肌肉部长肥肉呢？下面我们从三大物质的转化看看我们平时应该怎么吃：
人体三大供能物质为糖、脂肪和蛋白质。当人体运动过程中，需要消耗能量，这些能量的来源就是糖、脂肪和蛋白质的转化。在一次运动过程中，首先参与供能的是糖类，一旦糖类消耗到一定水平，脂肪就会参与进来，随着时间的延长，蛋白质也会参与进来。
与人体身材有关系的是脂肪和蛋白质。脂肪是能量的储存形式之一，蛋白质则是人体组织的主要组成部分。，现在大家都追逐着低体脂和高肌肉含量。说得通俗一点就是尽可能减少脂肪的含量，增加蛋白质含量。要到达这个规律，就必须了解三大供能物质转换关系。
一、糖类转换关系
糖类可以转化成脂肪和某些氨基酸（蛋白质代谢后就是以氨基酸的形式存在）。所以，从这个方面说，如果要减少脂肪的储存量，那么就尽可能少给身体补充糖类。
二、脂肪转换关系
脂肪可以转化为糖，但不能转化为蛋白质。也就是说，如果你要减少脂肪，那么就需要将脂肪尽可能转化为糖类后，让糖类为运动供能。也就是我们平时说的，减肥，为什么要做长时间的有氧运动。就是要脂肪氧化分解供能以及转换为糖元。
三、蛋白质转换关系
蛋白质是人体的组织主要成份，也是最后的供能物质，也就是说，糖类消耗一定水平动用脂肪，脂肪消耗一定水平，才动用蛋白质供能。蛋白质可以转化为糖元和脂肪的，这一点需要留意。也就是说，你摄入大量的蛋白质，是会长脂肪的。所以，蛋白质不是吃得越多，肌肉就生长得越快，如果你不锻炼，激活肌肉合成的进程，那么补充的蛋白质就很可能直接转化为脂肪，而不是肌肉。这就是为什么大家都说：吃，是吃不肌肉的。只有吃配合锻炼才能有壮硕的肌肉出现。
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谢明
副主任医师
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谢明
副主任医师
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谢明
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谢明
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