低嘌呤饮食

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张德

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建议控制嘌呤的摄入。含嘌呤较高的食物包括动物内脏、海鲜、肉汤、鲜豆、坚果、香菇、紫菜、红肉（猪牛羊肉）等，同时还有一些食物虽然嘌呤含量不高，但是会影响尿酸代谢，也会导致血尿酸升高，比如啤酒、蜂蜜、甜食等，也需加以限制。此外在做肉之前先焯水、不喝肉汤也有助于减少嘌呤摄入。

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张德

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