近年来，我国肠癌发病率逐年攀升，已成为癌症死亡的主要原因之一。肠癌的发生与多种因素相关，其中饮食因素尤为关键。那么，哪些食物会增加肠癌风险呢？本文将为您一一揭晓。

酒精：肠癌的“催化剂”

研究表明，酒精摄入与多种癌症的发生密切相关，其中就包括肠癌。每天摄入30克酒精，就会显著增加肠癌风险。因此，中国居民膳食指南建议，每天酒精摄入量不超过15克（女性）和25克（男性）。

加工肉制品：肠癌的“帮凶”

世界卫生组织和国际癌症研究机构（IARC）已将加工肉制品列为一级致癌物。常见的加工肉制品包括香肠、火腿、培根、热狗等。这些食品中含有大量的亚硝酸盐等添加剂，长期摄入会增加肠癌风险。

红肉：肠癌的“隐患”

红肉是指牛、羊、猪肉等动物性食品。虽然不如加工肉制品风险高，但长期大量摄入红肉也会增加肠癌风险。中国居民膳食指南建议，每天红肉摄入量不超过75克，每周不超过525克。

预防肠癌，从饮食开始

为了避免肠癌的发生，我们应该从饮食入手，尽量避免摄入以上提到的食物。同时，保持健康的生活方式，如戒烟限酒、保持规律作息、适量运动等，都有助于降低肠癌风险。