近年来，随着生活水平的提高，慢性病年轻化现象日益严重。首都医科大学附属北京世纪坛医院临床营养科主任李素云博士在首届中西医结合营养论坛上指出，不合理的膳食模式是导致慢性病年轻化的主要原因。

李素云博士指出，传统膳食模式以碳水化合物为主，蛋白质为辅，蔬菜水果丰富，而现代人高脂肪、高蛋白、高糖分的饮食方式，与慢性代谢紊乱相关的疾病密切相关，如糖尿病、高尿酸血症、痛风等。此外，膳食模式的变化也与癌症的发生有关。

李素云博士强调，慢性病年轻化问题令人担忧。儿童肥胖导致的慢性疾病，如高血压、高血脂、2型糖尿病等，与膳食结构、缺乏运动、饮食不均衡等因素密切相关。慢性病已不再是老年人的专利，而是威胁着整个国民的健康素质。

李素云博士认为，营养学对临床棘手问题有奇效。西医营养学强调营养素，中医营养强调药食同源。中药食疗在治病、养病方面具有独特作用。例如，抗生素大量应用导致的腹泻，可以通过中药食疗的方法缓解。

然而，目前临床医学体系中，营养学科并不受到重视。很多医院的营养科不属于医政体系，而是属于后勤系统。