日常使用的筷子看似平凡,却隐藏着健康隐患。国际食品包装协会发布警示,提醒人们警惕筷子带来的健康风险。
超期使用的筷子容易滋生细菌,导致感染性腹泻、呕吐等症状。一项调查显示,92%的家庭筷子超期使用,其中24%的人几乎从未更换过筷子。
木质、竹质筷子在表面形成细小凹槽,容易残留细菌和清洁剂。不定期更换筷子会导致藏污纳垢,细菌滋生。‘裸色’筷子看似卫生,实则更易吸收水分,磨损开裂,使食物残渣残留,细菌滋生。
筷子变色、开裂、变形、潮湿或酸味都是受污染或过期的标志,不可继续使用。清洗筷子时,应仔细搓洗,并沥干水渍。存放筷子时,应选择阴凉通风处,并定期清洗消毒筷子筒。
竹筷是最佳选择,材质天然,不易变形。不锈钢筷子较卫生,但质量参差不齐。新筷子使用前应先煮沸消毒,并专人专用。
维护良好的个人卫生习惯,定期更换筷子,是预防筷子带来的健康风险的有效方法。
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