想要拥有苗条的身材，除了运动和饮食控制，水果的选择也非常重要。莓类水果因其独特的营养成分，被誉为“美丽瘦身神器”。下面我们来了解一下四大莓类水果的瘦身功效。

1、覆盆莓：排毒养颜，减肥新秀

覆盆莓富含可溶性纤维果胶，可以维持生理正常代谢，排毒养颜。此外，覆盆莓还含有类儿茶素及抗氧化黄酮，能够赶走体内过多的自由基。微量元素及钾盐可以帮助调节体内的酸碱值，维持好气色，避免下半身水分堆积。花青素则能抑制某些细菌和真菌在体内过度滋长而引起的炎症。近年来，覆盆莓的研究不断深入，不仅研发了吃的、喝的可以变瘦的覆盆莓食品饮料，更将覆盆莓的成分放到塑身衣服上，更突显了覆盆莓减肥新秀的特色。

2、蔓越莓：抗菌消炎，预防疾病

蔓越莓富含生物黄酮，可以预防心血管老化病变。初花青素可以预防结石，清楚血中毒素与治疗尿道、阴道方面的细菌感染。抗氧化物质可以改善已经硬化的动脉，预防与改善心血管疾病。蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料，最新的研究发现，蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。

3、蓝莓：抗氧化，延缓衰老

蓝莓富含花青苷色素，可以维持胶原蛋白功能，保持皮肤的光滑及弹性。酚酸和类黄酮具有抗发炎、抗凝血以及抗细菌的作用。天然抗氧化物可以抵抗氧化压力，延缓神经细胞老化。蓝莓在所有新鲜水果中抗氧化排名第一，还具有强化视力的作用，可以保护眼睛的微细血管，并帮助眼睛“视紫质”再生。

4、草莓：美白抗氧化，强身健体

草莓富含鞣花酸，具有抗氧化及美白的作用。维生素C可以抗氧化、预防结肠和直肠癌。有机酸可以增强抵抗力，预防感冒。草莓味道甜美，热量极低，一杯分量的草莓只含45cal，很适合爱美的你，吃草莓不仅可以美白还可以强身健体。

莓类瘦身食谱

1、蔓越莓拌饭

材料：糙米饭1碗，蔓越莓果干，各色切丁甜椒适量，松子1小匙，绿花菜、洋葱半颗

做法：洋葱切末，放入锅中加半碗高汤及半杯越蔓莓果干一起煮至果干变软，将彩椒及绿花菜一起放入拌炒至熟，再放入糙米一起边煮边拌至收干为止。

2、蔓越莓凉拌高丽菜

材料：高丽菜，蔓越莓果汁，蔓越莓果干

做法：蔓越莓果干与果汁煮成果酱，将高丽菜切丝加少许的盐腌制变软，再倒煮过的果酱腌制即可，喜欢酸味可加少许的柠檬醋。

3、草莓与蓝莓双色软冻

材料：吉利丁1包，蓝莓果汁4杯，鲜奶布丁4盒

做法：先把吉利丁倒入1杯果汁中溶解，再把3杯果汁煮滚后与有吉利丁的果汁拌匀，倒入杯中，放入冰箱冷藏至冻状，上层再倒入鲜奶布丁即可。

温馨提示：

使用任何保健食品都不宜过量，想要利用莓类多酚达到各种的瘦身功效，营养师建议摄取天然的营养最好。蔬果类的食材经过加热虽然会流失维他命C，但是对于多酚类的营养摄取反而是有帮助的，所以可以采取生，熟食并进的方法食用。