薏米,作为我国传统的粗粮之一,被誉为‘生命健康之禾’,其食用和药用价值都备受认可。薏米具有祛湿、健脾胃、减肥、美容等多种功效,是很多人喜爱的食材。
薏米的七大功效:
1. 美白肌肤
薏仁富含蛋白质,常食可以保持皮肤光泽细腻,对于美白肌肤有很好的效果。
2. 促进新陈代谢
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,帮助排便,从而达到减肥的效果。
3. 抑制骨骼肌的收缩
薏仁可抑制骨骼肌收缩,减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线,有助于缓解肌肉酸痛。
4. 增强免疫力
薏仁具有增强免疫力和抗炎作用,提高机体的免疫能力,对预防感冒等疾病有很好的效果。
5. 对心血管的作用
薏仁可以抑制呼吸中枢,使末梢血管特别是肺血管扩张,有助于降低血压。
6. 降血糖
薏仁可以起到扩张血管和降低血糖的作用,对高血压、高血糖有特殊功效。
7. 促进肠胃吸收
薏仁算是谷物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,对于身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。
三类人不宜吃薏米:
1. 孕妇
薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利,实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
2. 便秘患者
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,吃太多可能会妨碍消化,因此便秘患者不宜吃薏米。
3. 脾虚、小便多的人
脾虚、小便多的人不宜食用薏米。由于薏米擅长利湿,因此热病后津液耗损,或者平素阴虚、阴虚火旺的人群不宜吃。
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