水果是日常生活中常见的食物，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康具有诸多益处。然而，有些水果食用不当，却可能引发疾病，影响身体健康。

苹果：被誉为“全方位的健康水果”，富含果胶、维生素和矿物质。适量食用苹果可帮助消化，但苹果中的糖类和钾盐摄入过多，可能加重心脏和肾脏负担，患有冠心病、心肌梗死、肾炎和糖尿病的患者应慎食。

梨：具有清热润肺、止咳化痰的功效，适合秋季食用。但梨性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；糖尿病患者也应控制梨的摄入量。

柑橘：富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力。但柑橘中的胡萝卜素在体内积累过多，可能导致皮肤泛黄，出现“胡萝卜血症”。

柿子：含有丰富的维生素A、C和鞣酸，具有清热润肺、降压止血的功效。但柿子中的鞣酸与胃酸结合，可能形成胃柿石，导致胃痛、消化不良等症状。

石榴：富含果糖、维生素和矿物质，具有清热解毒、生津止渴的功效。但石榴性温，体虚阴虚燥热者应慎食；腹泻者也不宜食用。

菱角、荸荠：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。但生菱角和生荸荠可能携带姜片虫，引起姜片虫病。此外，菱角和荸荠性寒，脾胃虚寒、便溏腹泻者应慎食。

板栗：富含淀粉、蛋白质、粗纤维和维生素，具有益气补肾、健脾养胃的功效。但板栗不易消化，一次不宜多食；便秘者也不宜食用。