在日常生活中，我们常常会遇到各种食物选择的问题。哪些食物对我们的健康更有益？近日，美国“读者文摘”网站总结了多位营养学家的研究，对不同食物家族中的成员进行了比较，让我们一起来看看吧。

1. 健康饮食，从水果开始：苹果VS橘子

水果是日常生活中不可或缺的一部分，那么苹果和橘子哪个更健康呢？研究表明，苹果在促进肺部功能、减少哮喘和气喘等方面具有显著效果。此外，苹果的食用方式多样，生吃、烤制、煮粥或做沙拉都非常美味。

2. 绿茶还是咖啡：谁更胜一筹？

茶叶和咖啡都是常见的饮品，那么哪种饮品更健康呢？研究表明，绿茶和黑茶富含抗氧化物质，能够有效保护心脏、预防癌症。而咖啡虽然也有一定的抗氧化作用，但绿茶和黑茶的抗氧化活性更强。

3. 新鲜大蒜还是大蒜粉：哪个更有效？

大蒜是常见的调味品，具有多种保健作用。那么新鲜大蒜和大蒜粉哪个更有效呢？研究表明，新鲜大蒜中活性大蒜素的含量更高，如果想要达到同样的食疗效果，就需要吃更多的大蒜粉。

4. 草莓VS蓝莓：谁更健康？

草莓和蓝莓都是营养价值极高的水果，那么哪种水果更健康呢？研究表明，蓝莓的膳食纤维含量是草莓的4倍，维生素E和独特的微量元素也比草莓高。

5. 西兰花VS卷心菜：哪个更抗癌？

西兰花和卷心菜都是常见的蔬菜，那么哪种蔬菜更抗癌呢？研究表明，西兰花的膳食纤维含量是卷心菜的2倍，抗癌作用也更高。

6. 番茄VS番茄酱：哪个更易吸收？

番茄和番茄酱都是富含番茄红素的食品，那么哪种食品更易吸收呢？研究表明，番茄中的番茄红素只有通过烹调才能从番茄细胞中充分释放出来，因此番茄酱中的番茄红素更容易被人体吸收。

7. 培根VS香肠：哪个更健康？

培根和香肠都是常见的肉类制品，那么哪种肉类制品更健康呢？研究表明，一片培根的脂肪含量比香肠少得多，因此能量更低，蛋白质还更高。