镁，作为一种人体必需的微量元素，在维持人体健康方面发挥着至关重要的作用。它参与着钙、维生素C、磷、钠、钾等矿物质的代谢，同时也在神经肌肉的正常运作、血糖转化等生理过程中扮演着重要角色。

对于运动爱好者来说，镁的重要性更是不言而喻。运动过程中，由于大量出汗，会导致镁的流失增加，尤其是长时间高强度运动，更是会大量消耗体内的镁。这会导致肌肉运动能力下降，运动耐力下降，甚至引发抽搐、痉挛等症状。

因此，在运动前适当补充镁，对提高运动表现和预防运动相关症状具有重要意义。菠菜作为一种富含镁的食物，是运动前补充镁的不错选择。

除了菠菜，花生酱、全麦面包等食物中也富含镁，可以作为运动前补充镁的来源。

需要注意的是，在补充镁的同时，也要注意钙、磷、镁的摄入比例，一般三者之比为5：3：1。摄入比例失衡，会影响其他营养素的吸收，从而影响健康。

总之，适量补充镁，对于提高运动表现、预防运动相关症状具有重要意义。运动爱好者在运动前可以通过食用富含镁的食物，如菠菜、花生酱等，来补充镁。