春回大地,万物复苏,又到了一年一度的春季养生季。中医认为,春季养生应以养肝护阳、健脾养胃为主。在中医“药食同源”的养生理念指导下,春季有哪些鲜为人知的养生佳品呢?它们又具有哪些独特的食疗功效呢?
我国古代著名医学家孙思邈曾指出:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”春季,人们应减少酸味食物的摄入,适当增加甜味食物的摄入,以保养脾胃之气。从中医的角度来看,脾胃为后天之本,气血生化之源,脾胃功能强健,人才能延年益寿。然而,春季肝气旺盛,易侵犯脾胃,导致脾胃虚弱。因此,春季应少吃酸味食物,以防肝气过旺。而甜味食物入脾,能补益脾气,因此春季宜多吃甜食。
大枣,性味甘平,入脾、胃经,具有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。大枣在我国已有3000多年的栽培历史,早在《本经》中就被列为“上品”药材。据《本草纲目》记载,大枣可安中、养脾气、平胃气、通九窍、助十二经、补津液,久服可轻身延年。现代研究表明,大枣富含维生素,尤其是维生素C的含量在百果中位居首位,同时还含有丰富的磷和钙。因此,大枣被誉为“天然维生素丸”,具有滋养血脉、强健脾胃的功效。
春季,食用大枣不仅可以做成枣粥、枣糕,还可以直接食用。研究表明,坚持食用大枣食疗的患者,其健康恢复速度比单纯食用维生素类药物的患者快3倍以上。因此,春季养生,不妨多吃大枣,以养脾胃,强身健体。
除了大枣,春季养生还可以选择其他具有健脾养胃功效的食物,如山药、莲子、茯苓等。同时,春季还应保持良好的作息习惯,避免熬夜,适当运动,增强体质。
总之,春季养生,应以养肝护阳、健脾养胃为主。通过合理膳食、良好作息、适当运动等方式,达到养生保健的目的。
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