春季气温逐渐升高，人们的脾胃功能容易出现问题，腹泻和便秘交替出现。这时，我们可以尝试一些具有健脾养胃功效的食物，如乌米饭。

乌米饭并非由黑米制成，而是选用乌饭树的树叶与糯米相结合，经过浸泡、蒸煮、晒干等工序制作而成。乌米饭不仅味道独特，还具有丰富的营养价值。

乌饭树的树叶中含有槲皮素、花青苷、天然黑色素等微量元素，具有祛痰止咳、降血压降血脂、增强抵抗力等功效。糯米则含有丰富的B族维生素和矿物质，对食欲不振、腹胀腹泻等症状有缓解作用。

乌米饭的制作方法简单，将乌饭树叶浸泡后与糯米一起蒸煮，待蒸熟后晾干即可。食用时可以加入适量的白糖，口感更佳。

对于脾胃虚弱的人群来说，乌米饭是一个不错的选择。但需要注意的是，乌米饭的饱腹感强，不易消化，老人和小孩应适量食用。此外，乌米饭中含有较多的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。

除了乌米饭，以下是一些有助于调理脾胃的食物：

1. 红枣：红枣具有补中益气、养血安神的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

2. 红薯：红薯富含膳食纤维和矿物质，有助于促进消化，缓解便秘。

3. 玉米：玉米含有丰富的B族维生素和膳食纤维，有助于健脾养胃。

4. 薏苡仁：薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻的功效，适合脾胃虚弱、湿气重的人群食用。

5. 荷叶：荷叶具有清热解暑、利湿止泻的作用，适合夏季脾胃虚弱的人群食用。