在大众认知中，肥胖往往与营养过剩画上等号，然而事实并非如此。根据《2016全球营养报告》，肥胖人群的营养不均衡问题甚至比瘦人更严重。

肥胖并非营养过剩，而是营养不均衡的表现。肥胖人群常常偏爱高热量、高脂肪食物，缺乏蔬菜摄入，导致营养需求得不到满足。此外，肥胖者更容易患上糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，这些病症本身也属于营养不良。

营养不良不仅会影响身体健康，还可能导致各种疾病。例如，缺钙会导致骨质疏松、佝偻病；脂肪缺乏会导致维生素缺乏症；糖类缺乏会导致低血糖；食物纤维不足会导致便秘、肥胖；维生素A缺乏会导致夜盲症、腹泻；维生素C缺乏会导致坏血病；微量元素不足会导致软骨病、心律失常、贫血；蛋白质供给不足会导致生长发育迟缓、抵抗力下降。

那么，如何判断自己是否存在营养不良呢？以下是一些常见信号：

1. 体重低

2. 脸色苍白

3. 食欲不佳

4. 体弱乏力

5. 头发狂掉

6. 舌头发白

7. 眼睛干涩

8. 肌肉痉挛

9. 情绪不佳

10. 伤口愈合时间长

预防营养不良，关键在于均衡饮食、适量运动。建议多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，适量摄入优质蛋白质，避免暴饮暴食和偏食现象。