随着人们对健康养生的重视，保健食品市场蓬勃发展。然而，一些保健食品存在原料污染、功效成分含量不足等问题，引发了人们对保健食品安全的担忧。

以禾健西洋参胶囊为例，近期检测发现其原料中检出了不应存在的北美独行菜成分，可能存在污染问题。此外，其功效成分含量也较低，引发了人们对保健食品功效的质疑。

保健食品的原料来源和质量控制至关重要。一些不法商家为了降低成本，可能会使用劣质原料或掺杂其他成分，导致产品安全性和功效受到影响。因此，消费者在选择保健食品时，应选择正规渠道购买，关注产品成分和功效，并警惕过度宣传和夸大功效的产品。

此外，保健食品并不能替代药物治疗疾病。对于患有慢性病或需要长期用药的患者，应在医生指导下选择合适的治疗方案，而不是完全依赖保健食品。

总之，保健食品市场需要加强监管，确保产品质量和安全。消费者也应提高自我保护意识，理性选择和使用保健食品。

以下是一些选择保健食品的建议：

• 选择正规渠道购买，关注产品成分和功效。
• 警惕过度宣传和夸大功效的产品。
• 不要完全依赖保健食品，应在医生指导下选择合适的治疗方案。
• 关注产品安全性，避免使用可能存在安全隐患的产品。
• 理性消费，避免盲目跟风。