当前位置:

京东健康

六步做出美味皮蛋瘦肉粥

六步做出美味皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥作为一道汉族传统名菜,深受人们喜爱。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是冬季养生的佳品。然而,想要做出一碗美味的皮蛋瘦肉粥,并非易事。今天,我们将从挑选食材、制作技巧等方面,为您揭秘皮蛋瘦肉粥的制作秘籍。

一、挑选食材

1. 粳米:煮粥首选粳米,口感软糯绵香。珍珠米是煮粥的好选择,煮出来的粥更加醇厚。

2. 瘦肉:瘦肉的选择要新鲜,最好选用猪里脊肉或猪后腿肉。瘦肉要整块处理,不宜切片。

3. 皮蛋:皮蛋要选择表皮完整、颜色鲜亮的优质皮蛋。

4. 姜:姜要新鲜,切片备用。

二、制作技巧

1. 腌米:将粳米洗净后,用油、盐、水拌匀,腌制半小时,使米粒更加绵软。

2. 肉去腥:将瘦肉放入沸水中焯水,沥干水分后,用盐腌制,使其入味。

3. 水煮沸后放食材:将清水倒入锅中,待水煮沸后,放入瘦肉、姜片,待水再次沸腾时,放入腌好的米和切碎的皮蛋。

4. 大火煮20分钟,小火煮1.5小时:水沸后,先用大火煮20分钟,然后转小火煮1.5小时,使粥更加绵软。

5. 处理瘦肉和皮蛋:转小火煮1.5小时后,将第二个皮蛋切碎,将瘦肉捞出撕成肉丝状,与第二个皮蛋一起放入粥中,同煮半小时,然后关火。

三、养生功效

皮蛋瘦肉粥具有滋阴润肺、养胃健脾的功效,适合冬季食用。尤其适合脾胃虚弱、消化不良的人群。

四、注意事项

1. 煮粥时,水量不宜过多,以免粥过于稀薄。

2. 煮粥过程中,不要频繁搅拌,以免粥变得粘稠。

3. 煮好的皮蛋瘦肉粥不宜放置过久,以免变质。

京东健康出品,未经授权,不得二次转载。授权及合作事宜请联系jdh-hezuo@jd.com
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅。
相关文章

文章 肛门瘙痒出血,医院说不是痔疮,怎么办?

我从小就有一个习惯,喜欢吃辣的食物。无论是麻辣火锅还是辣炒年糕,总是能让我食欲大开。可惜,这个习惯也给我带来了不少麻烦。最近,我开始感到肛门瘙痒,甚至有时候会出血。起初,我以为只是因为吃辣的食物太多了,没太在意。但是,随着时间的推移,症状越来越严重,我开始担心起来。 我决定去医院看一下。医生检查后告诉我,这并不是痔疮引起的。听到这个消息,我松了一口气,但同时也感到很困惑。医生建议我拍一张照片给他看,但我尴尬地解释说,自己无法拍摄到那个部位。医生理解我的难处,于是开始询问我的症状。我描述说,肛门瘙痒的感觉就像脚气犯了,痒起来就想挠。医生听完后,给我开了两种药膏:丹皮酚软膏和派瑞松软膏。他告诉我,这两种药膏都可以用来缓解肛门瘙痒的症状。 回到家后,我开始使用这两种药膏。起初,效果并不明显,我甚至开始怀疑医生的诊断。但是,随着时间的推移,我的症状逐渐减轻了。现在,我已经不再感到肛门瘙痒和出血了。我很感激医生的帮助,也意识到自己的饮食习惯需要改变。从今以后,我会尽量少吃辣的食物,多吃一些清淡的食物,希望能避免再次出现这样的问题。 如果你也有类似的经历,欢迎分享!健康无小事,京东互联网医院很靠谱!

智慧医疗先锋者

16 人阅读
查看详情

文章 14岁学生如何健康减肥?

在一个阳光明媚的下午,14岁的李小雨来到了京东互联网医院的在线咨询平台。她的身高165厘米,体重128公斤,虽然医生告诉她这是正常体重,但她仍然觉得自己很胖,希望能找到适合自己的减肥方法。 李小雨的医生是一位经验丰富的营养师,名叫张医生。张医生了解到李小雨的饮食习惯和生活方式后,给她制定了一份详细的饮食和运动方案。饮食方案包括每天的主食、瘦肉、鸡蛋、牛奶、酸奶、蔬菜、水果和植物油的摄入量,张医生还特别强调了要控制盐的摄入。运动方案则是每周5天进行有氧运动和3到4天进行抗阻力运动,总共150分钟以上的运动量。 李小雨对这个方案感到有些困惑,毕竟她还是一个学生,平时的生活节奏和饮食习惯都与普通人不同。张医生理解她的担忧,解释说这个方案是根据李小雨的具体情况量身定制的,完全适合学生的生活方式。张医生还鼓励李小雨每天都坚持这个方案,相信只要她能持之以恒,肯定会看到明显的效果。 李小雨听了张医生的话,决定尝试一下这个方案。她开始每天按照张医生给出的饮食和运动计划来生活。起初,她发现自己很难适应这种新的生活方式,尤其是每天要进行150分钟以上的运动。但是,随着时间的推移,她逐渐习惯了这种生活方式,并且开始享受其中的乐趣。 几个月后,李小雨再次来到京东互联网医院的在线咨询平台,向张医生汇报自己的进展。令张医生欣慰的是,李小雨的体重已经下降了不少,整个人看起来也更加健康和自信。张医生对李小雨的坚持和努力表示赞赏,并鼓励她继续保持这种良好的生活习惯。 李小雨的故事告诉我们,减肥并不是一件容易的事情,需要付出很多的努力和坚持。但只要我们有正确的方法和足够的毅力,就一定能够取得成功。同时,这也证明了京东互联网医院的在线咨询平台是一个非常有用的资源,能够为我们提供专业的医疗建议和指导,帮助我们更好地管理自己的健康。 如果你也在寻找适合自己的减肥方法,不妨来京东互联网医院的在线咨询平台试试看吧!

医疗新知速递

23 人阅读
查看详情

文章 总想上大号但大不出来,胃口差,喉咙有异物感

我从小就有一个习惯,每次吃完饭后总想上大号。可最近这段时间,情况却大不相同。每次我都有种强烈的冲动想要上厕所,但是一到厕所却发现什么也没有。这种感觉就像是一种折磨,总是让我感到非常不舒服。 除了这个问题外,我的胃口也变得很差。以前我可以吃很多东西,但现在只要吃一点就感觉肚子涨涨的,非常难受。有时候我甚至会感觉喉咙有东西卡着,嘴巴涩涩的,非常不舒服。 我开始担心自己的身体出了什么问题,于是决定去看医生。医生问了我很多问题,包括我是否有做过什么检查,是否有受凉、感冒、饮食、情绪、烟酒、熬夜等情况。我告诉他我最近有熬夜的习惯,但其他的都没有。 医生让我拍了舌头的照片,并询问了我一些症状,例如胃胀、反酸、恶心、嗳气、胃凉、烧灼感等。最后他告诉我,我可能是脾虚食积证,需要服用一些药物来调理身体。 我按照医生的建议,开始服用摩罗丹和健胃消食片。同时,医生也给了我一些日常调摄的建议,例如清淡饮食、避免辛辣油腻生冷、咖啡浓茶烟酒,适量粗粮、红薯、山药替代部分主食,适量饮用小米粥养胃等等。 经过一段时间的调理,我的症状有所改善。虽然偶尔还是会有想上大号但大不出来的情况,但已经不像之前那么频繁了。我的胃口也开始恢复,感觉整个人都轻松了很多。 我非常感谢医生的帮助,也希望大家能够注意自己的身体健康,遇到问题及时就医。健康无小事,京东互联网医院很靠谱!

家庭医疗小助手

11 人阅读
查看详情

文章 纤纤茶和奥利司他能一起用吗?

在一个普通的周末早晨,李小姐(化名)坐在家中,手里捧着一杯热腾腾的纤纤茶,心中却充满了疑惑和担忧。最近,她开始尝试使用奥利司他来控制体重,但同时也在喝纤纤茶以改善便秘问题。然而,关于这两种产品是否可以同时使用,李小姐并没有找到明确的答案。 她决定寻求专业的医疗建议,于是打开了京东互联网医院的APP,开始了一次在线咨询。医生**接待了李小姐,并耐心地听取了她的问题和担忧。李小姐向医生描述了自己的情况,包括正在服用的奥利司他和想要了解的纤纤茶使用方法。 医生**首先询问了李小姐服用奥利司他的时间,得知她才刚开始使用三四天。医生告诉李小姐,纤纤茶和奥利司他可以一起使用,但需要注意一些细节。比如,如果一天的饮食比较清淡,可以暂时不吃奥利司他。同时,医生也提醒李小姐,为了取得更好的效果,应该避免生冷食物和饮料,避免空腹饮用纤纤茶,并在月经期停止使用。 李小姐听完医生的建议,感到非常安心和放心。她感谢医生**的耐心解答,并表示会按照医生的建议来使用这两种产品。医生**也鼓励李小姐,在使用纤纤茶和奥利司他的同时,注意科学饮食,尽量少吃高脂肪、高糖、高热量食物,并适当进行有氧运动,以加强减肥效果。 这次在线咨询让李小姐对自己的健康管理有了更清晰的认识和更科学的方法。她决定继续使用京东互联网医院的服务,随时向专业的医生寻求帮助和建议。同时,她也希望通过自己的经历,鼓励更多的人关注自己的健康,积极寻求专业的医疗帮助。 “健康无小事,京东互联网医院很靠谱!”李小姐在结束咨询后,留下了这句话,表达了她对京东互联网医院的信任和满意度。她的故事也成为了一个真实的例子,展示了在线医疗服务如何帮助人们更好地管理自己的健康。

未来医疗领航员

22 人阅读
查看详情

文章 我想问一下这个养生茶有没有副作用?能不能补肾?

我还记得那天,阳光透过窗户洒进我的房间,温暖而明亮。然而,我的心情却如同外面的阴霾天气一般,沉重而压抑。最近,我总是感到疲惫不堪,精神萎靡,甚至连最喜欢的工作也提不起兴趣。我的朋友们都说我看起来憔悴了许多,建议我去看看医生。 我拖延了很久,直到有一天,我实在无法忍受这种状态了。于是,我决定去京东互联网医院寻求帮助。通过在线预约,我很快就和一位名叫李医生的专家进行了视频咨询。李医生听完我的描述后,建议我尝试一些中药调理,特别是针对脾虚的养生茶。 我对中药并不了解,担心会有副作用。李医生耐心地解释说,这种养生茶是由多种天然草本植物精心配制而成,具有补气养血、滋补肝肾的作用,非常适合我目前的身体状况。他还告诉我,这种茶没有什么副作用,只要按照说明书上的用法来饮用就可以了。 我半信半疑地购买了这款养生茶,并开始每天早晚各饮用一次。起初,我并没有感觉到什么明显的变化,但随着时间的推移,我逐渐发现自己的精神状态有所改善,体力也变得更加充沛。最重要的是,我再也没有那种无精打采的感觉了。 我非常感谢李医生和京东互联网医院的帮助。他们不仅让我找回了健康和活力,还让我对中医有了更深入的了解和认识。现在,我已经成为了这款养生茶的忠实粉丝,并经常向身边的朋友推荐它。 如果你也在寻找一种有效的调理方法,不妨试试这款养生茶吧!记得在京东互联网医院购买,既方便又放心。健康无小事,及时就医,才能拥有更美好的生活。

运动与健康

34 人阅读
查看详情
相关问诊

14岁男孩有地图舌和消瘦问题,大便干燥,吃不胖,想了解可能的原因和治疗方法。

就诊科室:药剂科

总交流次数:46

医生建议:根据患者的症状,可能存在肠道菌群失衡问题。建议口服乳酸菌素片和太子金颗粒,帮助改善肠道环境。同时,需要注意饮食健康,少吃油炸、腌制食物以及生冷、刺激性食物,保持饮食规律,定时定量,细嚼慢咽。这些措施有助于改善肠道健康,缓解地图舌和消瘦问题。

查看详情

我想了解减肥瘦身的医学方法,是否有推荐的药物?

就诊科室:中医内科

总交流次数:30

医生建议:对于减肥瘦身,首先要注意的是合理的饮食和适当的运动。只有在这两点基础上,才可以考虑使用药物辅助。使用药物时,必须在医生指导下进行,避免滥用或误用。同时,需要注意可能的副作用和禁忌症。总之,减肥瘦身是一个需要耐心和恒心的过程,不能只依赖药物,必须坚持合理的生活方式和用药计划,才能取得理想的效果。

查看详情

57岁女性,胆汁反流引起消瘦,如何治疗和补充营养?

就诊科室:药剂科

总交流次数:7

医生建议:针对胆汁反流引起的消瘦,需要采取综合治疗措施。首先,选择合适的药物进行治疗,控制胆汁反流的症状。其次,通过补充高蛋白、易消化的营养品来帮助恢复体重。使用营养品时,应注意遵循说明书的指导,避免过量使用。对于有脾虚等问题的患者,可以考虑使用中药调理。总之,合理的治疗和营养补充方案可以有效改善症状,提高生活质量。

查看详情

八个月大的宝宝消瘦,吃东西胃口好但大便颜色不稳定,可能是脾胃虚弱引起的,需要医生的帮助和指导。

就诊科室:药剂科

总交流次数:8

医生建议:宝宝的消瘦问题可能与脾胃虚弱有关,建议在医生的指导下,给宝宝适当补充健脾胃的食物或药物,例如山药、莲子等。同时,注意宝宝的饮食结构和规律,避免过度喂养或暴饮暴食。合理的饮食和生活习惯也非常重要,需要保持宝宝的生活规律,避免过度疲劳和精神压力。

查看详情

10岁儿童食欲正常但消瘦,晚上睡觉咬牙,舌头白,可能是脾虚夹滞引起的,需要中医诊断和治疗。

就诊科室:药剂科

总交流次数:1

医生建议:根据症状,可能是脾虚夹滞引起的。建议服用小儿健脾化积口服液,益气健脾,消食化积。同时补充赖氨酸,促进孩子成长发育,补充微量元素,帮助长肉。服药期间饮食清淡,避免感冒发热等情况。

查看详情
快速问医生
推荐医生
孙学安

副主任医师

中医内科

三甲
邹平市中医院
脾虚(9例) 阳痿(7例)
专业擅长:擅长应用中医经方治疗内外妇儿各科杂病,如感冒、咳嗽,消化不良、胃肠功能紊乱,失眠,月经病,肩周炎、颈椎病、腰椎间盘突出,泌尿、生殖系统疾病等等。
好评率:98% 接诊量:398
李颖飞

主治医师

中医内科

三甲
河北燕达医院
脾虚(273例) 肝病(256例)
专业擅长:长期熬夜饮食不规律导致的湿热、大便黏腻不爽、各种口臭、胃肠镜报告解读、前列腺炎、烦躁多梦、心悸、便秘、腹泻、腹胀、乏力困倦、寒湿导致的关节酸痛、咳嗽、头痛、耳鸣、盗汗、阴虚火旺、自汗、溃疡性结肠炎、慢性胃炎、胃溃疡、气血亏虚、肥胖、食欲不振、肠易激综合征、虚劳、性功能障碍等。
好评率:99% 接诊量:84174
罗杰

住院医师

普通内科

三甲
树兰(衢州)医院
感冒(7例) 高血压(2例)
专业擅长:肺部结节、咳嗽、感冒、尘肺、矽肺、支原体肺炎、上呼吸道感染、支气管炎、肺癌、肺部感染、哮喘、小儿哮喘、抑郁症、精神疾病、小儿支气管炎、慢性阻塞性肺气肿、肺结核、肺源性心脏病、胸闷胸痛、烟草依赖、睡眠呼吸暂停、胃炎、胃溃疡、肝炎、皮肤病、肿瘤,慢性阻塞性肺疾病,支气管哮喘,间质性肺炎,肺栓塞、肺心病、肺间质性病变、支气管扩张、慢性咳嗽,咯血、咽喉肿痛及呼吸中毒、糖尿病、冠心病、高血压病、男科、湿疹、皮炎、荨麻疹、梅毒、艾滋病、过敏性紫癜、皮肤科、炎症性肠病(溃疡性结肠炎、克罗恩病)、胃肠动力性疾病(胃食管反流病、便秘)、幽门螺杆菌、胃炎、胃溃疡、肝硬化、胃癌症、食管炎、胃炎、肠炎,食管溃疡、胃溃疡、肠溃疡,结肠炎等消化系统各种常见病、多发病的诊治,尤其擅长内镜下操作、治疗,娴熟运用染色放大内镜诊断早期胃、肠道肿瘤,萎缩性胃炎、肝癌、结肠癌,胆囊炎、胆囊结石、胰腺癌、胰腺炎、冠心病、心肌梗死、心绞痛、心力衰竭、心肌炎、心肌病、心律失常、心房颤动、房早、室早、房性心动过速、室性心动过速、高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症、高同型半胱氨酸血症、周围血管病、甲状腺功能异常、肺栓塞、肺动脉高压、心脏瓣膜病等,缺铁性贫血、再生障碍性贫血、巨幼细胞性贫血、急性失血性贫血、地中海贫血、溶血性贫血、中性粒细胞减少症、中性粒细胞形态、功能异常症、嗜酸性粒细胞增多症、淋巴细胞增多症、骨髓纤维化、骨髓增生异常综合征、白血病、恶性淋巴瘤、原发性血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、血友病、糖尿病、肥胖、甲亢、甲减、甲状腺结节、痛风、高尿酸血症、高脂血症、多囊卵巢、骨质疏松、垂体性疾病、肾上腺疾病、肾小球疾病(急性及慢性肾炎,肾病综合征,紫癜性肾炎,IgA肾病等)、间质小管性疾病(急性及慢性间质性肾炎)、肾性血尿、难治性肾盂肾炎、泌尿系感染,糖尿病肾病,高血压肾病,急性及慢性肾功能不全,高尿酸血症,肾结石、阳痿,早泄,遗精,手淫过度,龟头敏感,性欲低下,性功能障碍,ED(勃起功能障碍)、阴囊潮湿,阳痿,勃起不坚,勃起困难,中途疲软,肾虚壮阳,硬度下降,性欲低下;早泄(时间短,阴茎头敏感,射精过快);手淫过度,少弱精,前列腺炎,泌尿系统感染等泌尿外科男科、擅长关节疼痛(膝关节,肩关节,踝关节,肘关节,腕关节,髋关节等),腰痛,颈椎痛,四肢骨折与畸形矫形、骨与软组织感染、糖尿病足、周围神经损伤与再生、肢体毁损伤与功能重建、创面修复、关节运动损伤,筋膜炎,腱鞘炎,青光眼、白内障、近视眼、骨与软组织肿瘤等常见病,专治内科常见病,多发病,急危重救治;骨伤科常见病,创伤,颈肩腰腿痛,骨折脱臼手法复位,骨科小针刀,皮肤科疑难杂症等疾病治疗。
好评率:100% 接诊量:8790
健康小工具