在炎炎夏日,如何拥有一个甜蜜好梦成为许多人关心的话题。有人说,睡前一杯温牛奶是助眠的神器。那么,牛奶炖蛋真的能帮助人们获得良好的睡眠吗?本文将带您探究牛奶炖蛋的奥秘。
首先,我们来了解一下牛奶炖蛋的制作方法。所需食材包括:牛奶250毫升,鸡蛋2个,白砂糖适量。具体做法如下:
1、将鸡蛋打入碗中,加入少量白砂糖,搅拌均匀,用滤网滤去打出的泡沫,静置一会儿,等待白砂糖融化;
2、加入牛奶后再次搅拌均匀,用滤网滤去泡沫,静置一下,放入蒸锅中加盖或保鲜膜(保鲜膜需用牙签戳几个洞);
3、上锅后大火烧开后转中小火蒸约10分钟,关火后取出蛋碗,可根据喜好加入水果如芒果、香蕉等一同进食。
牛奶炖蛋之所以具有安眠的作用,主要得益于牛奶中的色氨酸。色氨酸是一种氨基酸,在大脑中可以转化为神经递质五羟色胺,从而促进睡眠。
然而,并非所有人喝牛奶炖蛋都能达到助眠的效果。研究表明,只有长期坚持每天喝牛奶的人,体内才会储存足够的色氨酸和五羟色胺,从而发挥安眠作用。因此,如果只是偶尔喝一杯牛奶炖蛋,可能无法获得良好的睡眠。
此外,关于牛奶致癌的说法,目前并没有科学依据。牛奶中的IGF-1和酪蛋白并不会致癌。因此,大家无需担心喝牛奶会引发癌症。
总之,牛奶炖蛋是一种健康的食物,具有一定的安眠作用。但若要获得良好的睡眠,还需结合其他方法,如保持良好的作息习惯、避免过度用眼等。
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