腹膜炎是一种常见的腹部感染性疾病，严重时需要手术治疗。手术后的恢复过程中，合理的饮食对患者的康复至关重要。

一、术后饮食原则

1. **高蛋白饮食**：高蛋白食物有助于增强机体免疫力，促进伤口愈合。常见的食物有奶类、蛋类、鱼类等。但若患者术后出现腹胀症状，应暂时避免食用高蛋白食物。

2. **富含维生素E的食物**：维生素E有助于促进伤口愈合，改善皮肤状态。核桃仁、瘦肉、花生米及黄绿色蔬菜中均富含维生素E。

3. **富含胆碱的食物**：胆碱对身体健康有益，奶酪、酸奶、甘蓝、鱼子酱、麦芽等食物中均含有胆碱。

4. **富含维生素的食物**：新鲜瓜果中含有丰富的维生素A和B族维生素，有助于身体康复。

二、术后营养补充

1. **蛋白质补充**：蛋白质是人体细胞修复的重要成分，可适量摄入动物蛋白（如鸡肉、牛肉）和植物蛋白（如豆腐、豆浆）。

2. **维生素和矿物质补充**：维生素和矿物质有助于提高免疫力，促进伤口愈合。可适量摄入新鲜蔬菜、水果和坚果等食物。

三、术后锻炼和保健

1. **适当锻炼**：术后适当锻炼有助于提高机体免疫力，促进血液循环，加速康复。

2. **保持良好卫生习惯**：勤洗手、勤洗脸，保持个人卫生，预防感染。

3. **注意防寒保暖**：季节变换时，注意保暖，预防感冒等疾病。