白血病是一种常见的儿童恶性肿瘤，化疗是治疗白血病的主要手段。然而，化疗过程中孩子常常会出现食欲不振、恶心呕吐、腹泻等不适症状，严重影响孩子的身心健康。因此，在化疗期间，合理的饮食护理至关重要。

一、化疗期间的饮食原则

1. 供给充足的营养：化疗期间，孩子的身体需要更多的营养来抵抗疾病，因此要保证摄入足够的热量、蛋白质、维生素和矿物质。

2. 易消化：化疗期间，孩子的胃肠道功能可能受到影响，因此要选择易消化的食物，如粥、面条、烂糊状食品等。

3. 增加食欲：化疗期间，孩子往往食欲不振，可以通过调整食物的色、香、味来刺激食欲，如制作酸甜口味、香辣口味的食物。

4. 避免刺激性食物：化疗期间，要避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重胃肠道不适。

5. 均衡饮食：保证膳食的多样化，摄入充足的蔬菜、水果、粗粮等，以满足身体对各种营养素的需求。

二、化疗期间的食疗食谱推荐

1. 山药粥：山药具有健脾益气的功效，可以缓解化疗引起的食欲不振、乏力等症状。将山药切成小块，与大米一起煮粥食用。

2. 杏仁糊：杏仁具有润肺止咳、润肠通便的功效，可以缓解化疗引起的便秘、咳嗽等症状。将杏仁磨成粉末，加入温水搅拌成糊状，加入适量的蜂蜜调味食用。

3. 鲫鱼汤：鲫鱼具有健脾开胃、利水消肿的功效，可以缓解化疗引起的恶心、呕吐、腹泻等症状。将鲫鱼洗净，加入姜片、葱段，炖汤食用。

4. 黑芝麻桑椹粥：黑芝麻具有滋补肝肾、润燥通便的功效，桑椹具有滋阴补血、生津止渴的功效。将黑芝麻、桑椹与大米一起煮粥食用。

5. 西洋参鸽子汤：西洋参具有益气养阴、健脾和胃的功效，鸽子具有滋补肝肾、养血益气的功效。将乳鸽洗净切块，加入西洋参、淮山、红枣、姜片，炖汤食用。

三、化疗期间的饮食注意事项

1. 注意食物的卫生，避免食用变质、污染的食物。

2. 避免过量饮食，以免加重胃肠道负担。

3. 根据孩子的口味和喜好调整食物的口感和味道。

4. 定期监测孩子的体重、营养状况，及时调整饮食。