胆汁反流性胃炎是一种常见的胃部疾病，其特点为胆汁逆流至胃部，导致胃黏膜受损。患者在进行饮食调理时，需要注意选择易消化、清淡的食物，以减轻胃部负担。鱼类作为一种优质蛋白质来源，富含不饱和脂肪酸，对于胆汁反流性胃炎患者来说，适量食用是有益的。

然而，并非所有的鱼类都适合胆汁反流性胃炎患者。以下是一些适合患者的营养鱼谱，供参考：

1. 蒜蓉蒸鱼：选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、草鱼等，将鱼清洗干净，用蒜蓉、姜丝、葱段等调料腌制，然后上锅蒸熟。此菜清淡可口，易于消化，有助于缓解胃炎症状。

2. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼和豆腐放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段等调料，炖煮成汤。此汤营养丰富，具有健脾养胃、润燥止渴的功效，适合胃炎患者食用。

3. 番茄炖鱼：选用新鲜的鱼类，如黄花鱼、鲈鱼等，将鱼清洗干净，与番茄一起放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段等调料，炖煮成汤。此汤酸甜可口，有助于促进食欲，缓解胃炎症状。

4. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，用适量的盐、料酒、姜片等调料腌制，然后上锅蒸熟。此菜口感鲜美，营养丰富，适合胃炎患者食用。

5. 荷塘月色：将鱼片、蔬菜等食材放入锅中，加入适量的清水和调料，炖煮成汤。此汤色彩鲜艳，营养丰富，具有养胃润肺的功效，适合胃炎患者食用。

需要注意的是，胆汁反流性胃炎患者在烹饪鱼类时，应尽量选择清蒸、炖煮等烹饪方式，避免油炸、烧烤等刺激性烹饪方式。此外，还要注意避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重病情。