硬脑膜下血肿是一种较为常见的脑部疾病，手术治疗后患者的饮食调理尤为重要。

首先，根据患者的具体病情，饮食安排应有所不同。对于伤情较重、胃肠功能较弱的患者，尤其是意识尚未完全恢复、吞咽功能较差的情况，应暂时禁食，通过静脉输液或鼻饲补充营养。当患者情况好转，意识和吞咽功能恢复后，可以开始食用流食或半流食。

其次，硬脑膜下血肿术后患者应增加维生素C的摄入。新鲜蔬菜和水果富含维生素C，有助于伤口愈合，保护脑血管，降低复发风险。如苹果、奇异果、菠菜、芹菜、黄瓜、菜花、白菜等都是不错的选择。

此外，患者术后应增加优质蛋白质的摄入。豆制品、瘦肉、鸡肉、鱼肉等富含优质蛋白质，有助于抗炎和提高抗病能力，对术后身体恢复大有裨益。

然而，辛辣食物可能会刺激血管，导致再次出血，因此应避免食用辣椒、麻辣烫、咖喱鸡等辛辣食物。烹饪时也应避免添加大葱、大蒜、酒等辛辣调味料。

高脂肪食物会增加血液粘稠度，影响血液循环，使脑血管更加脆弱，可能导致再次出血。因此，患者术后应避免食用高脂肪食物。

总之，硬脑膜下血肿术后患者的饮食应以低脂、低糖、低盐、清淡、有营养为原则。多吃青菜、牛奶、鱼类、瘦肉，避免高脂肪、高胆固醇、辛辣热燥、煎炸烧烤的食物。同时，多吃富含膳食纤维的食物，如新鲜蔬果和粗粮，以预防便秘，降低颅内压。