甲醇中毒是一种常见的急性中毒疾病，主要由于误食或吸入甲醇等有害物质引起。甲醇中毒后，患者的眼睛会出现一系列症状，如眼睛发红、视力下降、瞳孔散大等。

甲醇中毒的病因主要包括误食甲醇、饮用含甲醇的酒类或饮料、吸入高浓度甲醇蒸汽等。当人体摄入甲醇后，甲醇在体内代谢产生甲酸，甲酸具有强烈的毒性，会对人体多个器官造成损害，尤其是对视神经的损害最为严重。

甲醇中毒后，患者的眼睛会出现以下变化：

1. 眼睛发红：这是由于眼底初期视盘充血水肿引起的。患者眼睛看起来红肿，有疼痛感。

2. 视力下降：患者视力会明显下降，甚至出现失明。视力下降的原因主要是视神经受损，导致视力传导功能障碍。

3. 瞳孔散大：甲醇中毒会导致瞳孔散大，对光反应迟钝。这是由于眼内神经调节功能异常所致。

4. 视神经萎缩：甲醇中毒会导致视神经纤维变性、消失，最终导致视神经萎缩。患者会出现视野缩小、视力减退等症状。

甲醇中毒的治疗主要包括以下措施：

1. 立即脱离中毒环境，避免继续吸入甲醇。

2. 使用碳酸氢钠静脉滴注，纠正代谢性酸中毒。

3. 使用甘露醇、地塞米松等药物降低颅内压，减轻脑水肿。

4. 维持热量、水分和电解质平衡，防止患者出现脱水、电解质紊乱等并发症。

5. 使用眼罩或纱布遮住双眼，保护视力。

6. 对症治疗，如使用抗生素预防感染等。

为了避免甲醇中毒的发生，我们在日常生活中应注意以下几点：

1. 不要饮用不明来源的酒类或饮料。

2. 严格检查酒类或饮料的生产厂家、生产日期、保质期等信息。

3. 不要使用工业酒精勾兑酒类或饮料。

4. 保持良好的生活习惯，避免长时间接触甲醇等有害物质。