先天性高弓足，又称爪形足，是一种常见的足部畸形，主要表现为足弓过高，脚部容易疲劳酸痛，严重影响患者的行走功能和生活质量。因此，积极进行手术治疗是关键。然而，在治疗和恢复期间，饮食管理也同样重要。

首先，患者的饮食应以清淡为主，注重营养均衡。可以适量摄入新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和纤维素，促进身体健康。同时，牛奶、豆制品、虾皮等富含蛋白质和钙的食物也是不错的选择，有助于骨骼的恢复和增强。

其次，应避免辛辣、油腻、烧烤等刺激性食物，以免加重肠胃负担，引发腹胀、便秘等问题，不利于病情恢复。此外，过量饮酒也会对肝脏造成伤害，降低抗病能力，应尽量避免。

在食物选择上，患者可以适当增加易消化食物的摄入，如面食。面食种类丰富，易于消化吸收，有助于增强身体保健，促进头发、骨骼以及心脏等部位的生长发育，提高血液循环能力，增强机体免疫力。

此外，患者还应保持良好的生活习惯，适当进行足部锻炼，增强足部肌肉力量，预防病情复发。同时，定期复查，及时调整治疗方案，也是确保康复的关键。

总之，先天性高弓足患者在进行手术治疗的同时，应重视饮食管理，保持健康合理的饮食习惯，有助于病情的恢复和预防复发。