慢性溃疡性结肠炎是一种慢性肠道疾病，患者肠道功能下降，因此饮食上要特别注意。水果虽然营养丰富，但并非所有水果都适合溃疡性结肠炎患者食用。

芒果是一种营养价值较高的热带水果，含有丰富的维生素和矿物质。对于溃疡性结肠炎患者来说，适当食用芒果是可以的。但中医认为芒果性质偏湿热，过多食用可能会加重病情，因此建议患者适量食用。

除了芒果，以下几种水果溃疡性结肠炎患者应尽量避免：

1. 西瓜：西瓜性味寒凉，会损伤脾阳，影响脾胃的运化，对肠炎的治疗非常不利，尤其是冰镇西瓜更应避免。

2. 榴莲：榴莲虽然营养价值高，但性质热燥，膳食纤维丰富，容易加重肠道负担，患者最好少吃。

3. 荔枝：荔枝含糖量高，难以消化，可能加重胃肠道胀气和腹泻，患者应尽量避免。

4. 桂圆：桂圆糖分含量高，性质湿热，过多食用会加重腹泻和消化不良症状，患者应尽量避免。

5. 西红柿：西红柿性质寒凉，生吃容易引起肚痛和腹泻，患者最好煮熟后再食用。

溃疡性结肠炎治疗疗程较长，患者在饮食方面要特别注意。平性水果可以适量食用，但也要注意不要过多，并且要注意食用时间，避免空腹食用。对于刚从冰箱拿出来的水果，最好放置到常温再食用。

除了饮食调整，溃疡性结肠炎患者还需要注意以下几点：

1. 保持良好的生活习惯，避免过度劳累和情绪波动。

2. 定期复查，及时了解病情变化。

3. 积极配合医生治疗，按时按量服用药物。

4. 保持良好的心态，树立战胜疾病的信心。