酒精性脑萎缩是一种由于长期饮酒导致的脑部功能退行性病变。为了延缓病情发展，患者需要采取积极的康复措施。

首先，患者需要戒酒。戒酒过程应循序渐进，避免突然停饮导致身体和大脑受损。同时，患者应养成健康的生活习惯，饮食上以清淡为主，避免辛辣、刺激性食物和油腻食物。适当补充维生素和叶酸等营养物质，有助于改善脑部功能。

除了生活方式的调整，适当的康复训练也是必要的。患者可以进行简单的脑力训练，如记忆训练、注意力训练等，以提高认知功能。此外，适当进行体育锻炼，如散步、游泳等，有助于提高身体素质和免疫力。

对于酒精性脑萎缩的治疗，目前尚无特效药物。医生可能会根据患者的具体情况，推荐使用一些神经保护剂、改善脑循环的药物等。患者应遵循医嘱，按时按量服用药物。

如果病情较轻，经过积极的康复治疗，患者有望恢复部分脑功能。然而，如果病情严重，可能需要长期接受康复治疗，并采取一些辅助措施，如使用轮椅、进行言语治疗等。

总之，酒精性脑萎缩的康复需要患者、家属和医生的共同努力。患者应保持积极的心态，积极配合治疗，并做好日常的护理工作。