大肠癌，作为一种常见的恶性肿瘤，其病因复杂，至今尚未完全明确。然而，根据医学研究，大肠癌的发生与多种因素密切相关。

首先，饮食因素是导致大肠癌的重要因素之一。长期摄入高蛋白、高脂肪的食物，容易导致肠道内细菌分解产生致癌物质，进而增加患大肠癌的风险。

其次，低纤维素饮食也是导致大肠癌的一个重要因素。纤维素可以促进肠道蠕动，减少有害物质的吸收，而低纤维素饮食则容易导致便秘，增加肠道内有害物质的停留时间，从而增加患大肠癌的风险。

此外，腌制食品也是导致大肠癌的一个重要因素。腌制食品中含有的亚硝酸盐等物质，具有致癌作用，长期食用容易增加患大肠癌的风险。

除了饮食因素，遗传因素、慢性炎症、肥胖等也与大肠癌的发生密切相关。

针对大肠癌的预防，首先要注意饮食健康，增加膳食纤维的摄入，避免高脂肪、高蛋白的食物。其次，要定期进行体检，特别是有大肠癌家族史的人群，更应注意定期检查。最后，要保持良好的生活习惯，避免肥胖、吸烟等不良习惯。