肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，虽然大多数情况下，肠胃炎并不会直接导致胃穿孔，但在一些特殊情况下，仍然存在一定的风险。

对于本身就存在大面积或多处胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，他们的胃壁已经相对薄弱。如果在这种情况下，患者再出现暴饮暴食、酗酒、食用难以消化的食物等不良生活习惯，就可能导致胃壁的穿孔。此时，患者会感到剧烈的腹痛，疼痛性质类似于刀割，且伴随有明显的腹部压痛和触痛，同时还可能伴有恶心、呕吐等症状。这时，应立即停止饮食，并及时前往医院进行腹部B超等检查。

除了急性胃穿孔外，一些肠胃炎患者也可能出现慢性的胃穿孔。慢性胃穿孔的症状相对较轻，主要表现为餐后腹部隐痛。对于这种情况，患者也应引起重视，及时就医进行胃镜检查。

针对胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病，药物治疗是必不可少的。常用的药物包括质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂、胃黏膜保护剂等。此外，患者还需注意调整饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重病情。

在日常生活中，患者还应加强锻炼，提高身体素质，增强抵抗力。同时，保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑等情绪对病情产生不良影响。

总之，肠胃炎引起胃穿孔的可能性虽然不大，但仍需引起患者的高度重视。对于本身就存在消化系统疾病的患者，更应加强自我管理，定期进行体检，及时发现并处理潜在的风险。