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多吃鸡蛋摄入的胆固醇会增加心血管疾病和早死风险

多吃鸡蛋摄入的胆固醇会增加心血管疾病和早死风险

近年来,鸡蛋作为一种常见的食材,受到了广泛关注。然而,关于鸡蛋与心血管疾病之间的关系,一直是人们讨论的热点话题。近期,马萨诸塞州立大学洛厄尔分校的研究人员发表了一项新的研究,揭示了大量食用鸡蛋与心血管疾病和死亡风险之间的关系。

该研究对近30000名成年人进行了长达31年的追踪调查,发现随着鸡蛋摄入量的增加,患心脏病和死亡的风险也会随之增加。研究人员发现,超出每天300毫克胆固醇摄入量后,每额外摄入300毫克胆固醇,心血管疾病的风险将增加17%,女性死亡的风险将增加18%。

尽管美国现行的膳食指南并未对每天应该摄入多少鸡蛋给出具体建议,但研究人员指出,在2015年之前,指南曾建议个人每天摄入的胆固醇不超过300毫克。此外,该研究还发现,研究参与者的运动方案和总体饮食质量,包括他们摄入的脂肪的数量和类型,并没有改变一个人饮食中的胆固醇与心血管疾病和死亡风险之间的联系。

那么,如何避免过量摄入胆固醇,降低心血管疾病和死亡风险呢?首先,我们应该注意控制鸡蛋的摄入量,每周吃几个鸡蛋是合理的。其次,我们应该选择低脂、低胆固醇的食材,如瘦肉、鱼类、蔬菜和水果。此外,适量运动、保持良好的作息习惯也是预防心血管疾病的重要措施。

总之,这项研究为我们敲响了警钟,提醒我们在日常饮食中要注意控制胆固醇的摄入量,以降低心血管疾病和死亡风险。让我们共同努力,关注健康,呵护生命。

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