受访专家：

　　首都医科大学肿瘤学系主任、首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任 石汉平

　　胃癌作为一种常见的恶性肿瘤，对患者的身体和心理造成极大的伤害。术后饮食调理对于患者的康复至关重要。根据《中国肿瘤营养治疗指南》和专家意见，以下是一些建议帮助胃癌患者术后恢复健康。

　　1. **术后饮食原则**：胃癌患者术后需要遵循少食多餐、细嚼慢咽、终身补充营养的原则。由于胃部切除，患者的胃容量减小，需要增加餐数以满足营养需求。推荐每天5~6餐，甚至更多。

　　2. **食物选择**：选择易消化、低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、鱼、蛋、豆腐等。避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免刺激胃黏膜。

　　3. **营养补充**：由于胃功能受损，患者可能无法从食物中获取足够的营养。建议终身口服营养补充剂，如肠内营养剂（又称特殊医学用途配方食品），每天补充400千卡以上，在餐间补充，终身坚持。

　　4. **咀嚼方式**：充分咀嚼食物，每口食物咀嚼25次以上，以帮助食物充分研磨，减轻胃部负担。

　　5. **体重管理**：胃癌患者术后容易发生体重下降。应定期监测体重，确保体重不低于正常范围的下限值。若体重下降超过2%，应及时就医排除肿瘤复发和转移。

　　6. **心理支持**：胃癌患者术后需要关注心理状态，保持积极乐观的心态，有助于病情恢复。

　　7. **定期复查**：定期进行复查，及时了解病情变化，调整治疗方案。

　　总之，胃癌患者术后饮食调理需要遵循科学原则，合理膳食，保持良好的心态，才能有助于病情恢复。