秋季天气逐渐转凉，人体容易受到各种病原体的侵袭，导致免疫力下降。酸奶作为一种健康的乳制品，具有增强免疫力的作用，值得我们关注。

首先，酸奶中富含益生菌，可以调节肠道菌群平衡，提高免疫力。益生菌可以抑制有害菌的生长，促进肠道蠕动，改善消化吸收功能，从而增强人体抵抗力。

其次，酸奶中的钙含量丰富，有助于骨骼健康。钙是人体必需的矿物质，对于维持骨骼强度和密度具有重要作用。适量饮用酸奶可以预防骨质疏松症，增强骨骼免疫力。

此外，酸奶中的蛋白质含量较高，有助于肌肉生长和修复。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，参与各种生理活动。适量摄入蛋白质可以增强免疫力，预防疾病。

在制作酸奶时，可以选择新鲜牛奶作为原料，加入乳酸菌进行发酵。发酵过程中，牛奶中的乳糖会被分解，适合乳糖不耐受的人群食用。同时，酸奶的口感酸甜可口，易于消化吸收。

以下是一款简单易学的酸奶芒果饮品制作方法：

食材：芒果1个，酸奶（发酵乳）一碗

做法：

1、将芒果洗净后以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。将整个芒果切成三片，然后将左右的两片画十字花，注意需要画得深一点但不要切断果皮，以便取果肉；

2、将果皮向上翻后翻出芒果肉，拿住芒果皮用小刀沿着皮将芒果肉切下，就能顺利取出芒果肉；

3、将300ml酸奶与刮下来的芒果肉一同放入搅拌机中打碎，倒入碗中后，再将中间一片芒果切成小粒，放入碗中即可食用，稍微冰冻一下口感更佳！

值得注意的是，酸奶饮料和酸奶并非同一概念。酸奶饮料属于饮料范畴，其中不含有益生菌，并含有大量的糖分，无益于身体健康。