酸奶，这种深受人们喜爱的乳制品，究竟是如何制作而成的呢？酸奶的制作过程相当简单，它以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌，再向牛奶中添加有益菌，经过发酵和冷却灌装而成。市场上的酸奶制品种类繁多，包括凝固型、搅拌型和果味型等。

那么，酸奶究竟有哪些益处呢？首先，酸奶中的乳酸与钙结合，能更好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。中医建议，晚上饮用酸奶可以发挥其补钙的最大功效，因为晚上12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。

此外，对于长时间坐在电脑前、受到电磁辐射的上班族来说，午后饮用酸奶也是一个不错的选择。酸奶中的B族维生素能提高人体抵御辐射损伤的能力，减轻辐射对身体的损害。酸奶中的酪氨酸还能缓解心理压力，帮助上班族放松心情，提高工作效率。

然而，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿都不宜饮用酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，以免引起胃酸过多，影响消化酶的分泌和电解质平衡。

总之，酸奶作为一种营养丰富的乳制品，适量饮用对健康大有裨益。上班族午后饮用酸奶，既能减轻辐射带来的损害，又能缓解工作压力，提高工作效率。