戊肝，一种看似普通的肝脏疾病，却有着高达50%的死亡率，令人谈之色变。浙江省人民医院感染病科潘红英教授曾接诊一位年逾六旬的金大妈，差点因一条不新鲜的带鱼而丧命。

金大妈平时节俭，发现家里的带鱼“烂”了，却舍不得扔掉，最终还是吃了下去。不久后，她出现了皮肤、巩膜发黄的症状，被诊断为戊肝。潘教授调查后发现，这条带鱼正是引发她患上戊肝的罪魁祸首。

事实上，戊肝主要通过消化道传播，而大部分戊肝患者发病前都有食用不熟海鲜、肉类的经历。其中，贝壳类海鲜最容易引起戊肝，因为它们的腮部会过滤并吸附水中的病毒。如果食用时没有煮熟，就有被感染的风险。

感染戊肝后，潜伏期一般为10到60天。当出现不明原因的皮肤、巩膜发黄等症状时，应警惕是否感染了戊肝。老年人患上戊肝后，重症发病率较高，需要格外注意。

孕妇患上戊肝后，更容易发展为重型肝炎，病死率可超过20%，并容易引起流产和死胎。因此，孕妇在孕期应避免食用不熟的海鲜，确保饮食安全。

解放军302医院中西医结合科主任刘士敬指出，一般人患戊肝后，易自愈，治疗也快。但孕妇、老年人等特殊群体，患戊肝后病情较为严重，需要及时就医。

夏季是戊肝的高发期，这可能与此时食物、水容易被污染有关。预防戊肝，最关键的是注意饮食卫生。如不食未熟海鲜、不去不卫生的饭店吃饭、生食蔬菜、水果一定要洗净、饭前便后洗手等。