广东地区的人们日常生活中，饭前喝汤已成为一种饮食习惯。这种饮食习惯不仅丰富多样，而且具有很好的营养价值和健康益处。汤作为中药膳的重要组成部分，一直以来都备受养生学家的推崇。饭前喝汤，不仅能够起到保健作用，还能使胃内食物更加充分地贴近胃壁，有助于消化吸收。

汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分，自古以来就受到养生学家的重视。它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收，特别适合幼儿、老年人和身体虚弱的人群。在最佳时间选用最合适的汤水，还能将日常饮食转化为“养生药膳”。

早晨起床后，喝一杯白开水或淡盐水，可以补充夜间身体流失的水分，帮助唤醒身体。对于脑力劳动者来说，早餐时可以喝一杯牛奶，增强肠蠕动，满足人体对钙和蛋白质等营养的需求。对于消化不良的老人来说，清淡的粥类也是一个不错的选择。

中午饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还能使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，增强饱腹感，避免进食过多。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。

晚上喝粥，既能补充一天消耗的元气，又容易消化吸收。明代医学家李时珍在《本草纲目》中称赞粥‘极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也’。中医认为，粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损，最宜养人。煮粥时可以根据自己的体质特点，适当加入山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。

睡前喝蜜，蜂蜜味甘、性平，自古就是滋补强身、排毒美容的佳品。其中的葡萄糖和果糖易于被人体吸收，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜功效显著。睡前用温开水调服10～20毫升蜂蜜，给忙碌一天一个“甜蜜的结尾”，还有助于和胃润肠，提高睡眠质量。