水煮蔬菜作为一种简单健康的烹饪方式，能够最大限度地保留蔬菜中的营养元素，而很多人并不知道，这些看似普通的蔬菜，只需简单的清水煮一煮，就能发挥出意想不到的保健功效。下面我们就来盘点一下这些“水煮宝贝”的神奇之处。

一、香菜：解毒养颜，缓解多种不适

香菜，虽然常被用作点缀或调味，但其药用价值却不容小觑。研究表明，香菜具有以下功效：

• 1. 排毒养颜：香菜煮水可以帮助排出体内积累的毒素，改善肤色。
• 2. 促进血液循环：香菜可以扩张血管，促进血液循环，对于改善手脚冰凉、缓解心血管疾病有一定帮助。
• 3. 缓解痛经：香菜具有温经散寒的作用，对于缓解痛经有一定的效果。
• 4. 小儿红疹：将香菜根煮水，用菜汤擦拭宝宝皮肤，可以缓解红疹。
• 5. 退烧：香菜具有发汗退烧的作用，适合儿童发烧时食用。

二、玉米：防治便秘，降低血糖

玉米是一种营养价值丰富的谷物，其功效如下：

• 1. 防止便秘：玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，预防便秘。
• 2. 降低血糖：玉米须具有降血糖的作用，适合糖尿病患者食用。
• 3. 养颜排毒：玉米富含抗氧化物质，可以保护皮肤，预防衰老。

三、毛豆：缓解疲劳，预防动脉硬化

毛豆是一种高钾低钠的豆类食品，具有以下功效：

• 1. 安神助消化：毛豆可以缓解压力，改善消化不良。
• 2. 缓解疲劳：毛豆富含钾元素，可以缓解因出汗过多导致的疲劳。
• 3. 预防动脉硬化：毛豆中的异黄酮具有抗氧化作用，可以预防动脉硬化。

四、木瓜：祛痘排毒，滋润皮肤

木瓜是一种营养丰富的水果，具有以下功效：

• 1. 祛痘排毒：木瓜中的木瓜蛋白酶具有分解黑色素的作用，可以改善痘痘。
• 2. 滋润皮肤：木瓜中的维生素和氨基酸可以滋润皮肤，预防衰老。
• 3. 平衡血脂：木瓜中的木瓜蛋白酶可以分解脂肪，降低血脂。

五、梨子：缓解咽喉不适，保护肝脏

梨子是一种清热润肺的水果，具有以下功效：

• 1. 缓解咽喉不适：梨子可以缓解咽喉疼痛、咳嗽等症状。
• 2. 缓解高血压：梨子具有降血压的作用，适合高血压患者食用。
• 3. 保护肝脏：梨子中的抗氧化物质可以保护肝脏，预防肝损伤。

六、香蕉：缓解牙疼，改善皮肤瘙痒

香蕉皮也具有意想不到的药用价值：

• 1. 缓解牙疼：将香蕉皮煮水，喝汤可以缓解牙疼。
• 2. 改善皮肤瘙痒：用香蕉皮煮过的汤水擦拭患处，可以缓解皮肤瘙痒。
• 3. 治疗手足干裂：用香蕉皮的内侧摩擦手足裂口，可以改善症状。

总之，这些看似普通的蔬菜和水果，只要经过简单的清水煮制，就能发挥出神奇的保健功效。平时不妨多尝试一些这样的健康饮食，让身体更健康。