随着宝宝逐渐长大,从6个月开始,家长们会逐渐为宝宝添加辅食,以确保宝宝获得充足的营养。那么,宝宝多大可以开始吃肉呢?
我国儿童营养缺乏以微量元素缺乏为主,如缺铁性贫血、佝偻病、锌缺乏和维生素A缺乏等都与肉类食品摄入量过少有关。肉类食物中含有丰富的铁、锌、钙和各种维生素,其生物利用率也明显高于植物性食物,因此,保证儿童膳食中肉类食品的摄入至关重要。
一般来说,宝宝从6个月起,在机体状况良好的情况下,可以开始添加肉类辅食。如少许鱼、虾肉等,因为鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,同时DHA含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。
在添加肉类辅食时,应注意以下几点:
1. 从单个品种开始,少量添加,如选择新鲜、无污染的鱼虾。
2. 烹调方法尽量简单,以清蒸为好,不要添加任何调味品。
3. 将蒸熟的鱼、虾碾碎,用小勺喂给婴儿吃,一边喂一边观察,观察有无过敏或其他不适。
4. 注意观察婴儿的表情和反应,即使婴儿食欲再好也不要过量喂食,以免消化不良。
5. 观察婴儿的皮肤反应和排便情况,如果婴儿表现正常,可继续添加其他种类。如果婴儿拒绝食用,不要硬塞,以免造成婴儿逆反和抵触情绪。
此外,有些家长喜欢给孩子喂食各种汤,如鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤等。但如果孩子只喝汤、不吃肉,就把绝大部分营养素都丢失了。煲汤时,动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性,凝固在肉里,真正能溶到汤中的蛋白质是很少的。因此,孩子喝汤的同时还要吃肉,以保证获得足够的营养。
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