癫痫是一种常见的神经系统疾病，其特点是反复发作的短暂脑功能障碍。癫痫的发作主要由神经元异常放电引起，这与神经肽在神经细胞内无法合成以及无法在突触处正常释放有关，导致无法与突触后膜上的对应受体相结合，从而阻碍正常信息传递。

对于癫痫病人来说，饮食管理至关重要。以下是一些关于癫痫病人饮食的建议：

1. 多吃富含营养、易于消化的食物：面食、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等。尤其应多食用豆类、新鲜蔬菜、水果、乳制品等含高蛋白质和含磷脂丰富的食品。

2. 限制碳水化合物的摄入量：过多的碳水化合物摄入可能导致血糖波动，进而影响癫痫发作。

3. 限制钾的摄入量：脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇静药物的病人容易脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严重患者可出现电解质代谢紊乱（高血钾症）。

4. 增加镁的摄入量：癫痫患者经常会缺乏镁，尤其是需要长期药物治疗的病人，如长期服用苯妥钠时，易引起骨质疏松，除给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。

5. 限制含锌高的食物：对癫痫病人进行血锌浓度测定，发现几乎所有的癫痫病人血锌平均含量都比正常人明显增高。因此，癫痫病人除重视药物治疗外，在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌的丰富的食物。

6. 避免食用诱发癫痫的食物：羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用；烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止；胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。

癫痫病的发病原因很多也很复杂，一般刺激性的食物和活动，癫痫病人是不能接触的。患有癫痫病的患者要注意饮食，生活习惯也要注意。有很多食物的活动是癫痫病患者不能接触或者少接触的，身体是自己的，慎重地对待自己的癫痫是每个患者都应做的事。