随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了很大变化，不良饮食习惯成为诱发癌症的重要因素。世界卫生组织（WHO）曾指出，每年全球因癌症死亡的人数中，有1/3与不良饮食习惯有关。以下七种癌症与饮食密切相关，了解这些知识有助于我们预防癌症的发生。

　　1. 肠癌：吃菜少吃肉多

　　肠癌与便秘密切相关，而便秘的成因与膳食结构有很大关系。过多摄入动物性食物，如肉类、奶制品等，容易导致肠道菌群失衡，增加肠癌风险。建议增加蔬菜、水果和粗粮的摄入，保持肠道健康。

　　2. 口腔癌：烟酒不离口

　　吸烟、饮酒是口腔癌的主要危险因素。建议戒烟限酒，保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查。

　　3. 肝癌：食物受潮霉变

　　黄曲霉毒素是强烈的致癌物质，存在于受潮霉变的食物中。建议妥善储存食物，避免食物霉变，定期进行肝脏检查。

　　4. 肺癌：高温烹调

　　高温烹调产生的油烟中含有致癌物质，容易诱发肺癌。建议采用低温烹调方式，如蒸、煮、炖等，保持良好的厨房通风。

　　5. 乳腺癌：高脂肪高热量饮食

　　高脂肪、高热量饮食容易导致体重增加，增加乳腺癌风险。建议控制饮食热量摄入，增加蔬菜、水果和粗粮的摄入。

　　6. 胃癌：爱吃腌制食品

　　腌制食品中含有亚硝酸盐，容易诱发胃癌。建议少吃腌制食品，尤其是短期腌制的蔬菜。

　　7. 食道癌：喜欢趁热吃

　　高温食物容易损伤食道黏膜，诱发食道癌。建议吃饭时食物温度保持在60℃以下。