肝脏，作为人体内最大的实质性消化器官，肩负着代谢、分泌、排泄解毒等重要生理功能。它对脂类、蛋白质及糖等营养物质的消化、吸收、氧化、分解、转化等起着至关重要的作用。然而，当肝脏内脂肪含量超过正常范围，就会形成脂肪肝，给身体健康带来严重威胁。

脂肪肝是一种常见的“富贵病”，与现代人不良的生活习惯密切相关。其中，不良饮食习惯和过度饮酒是导致脂肪肝的主要原因。长期摄入高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，以及过量饮酒，都会导致肝脏脂肪堆积，引发脂肪肝。

那么，如何预防和治疗脂肪肝呢？以下是一些建议：

1. 合理膳食：保持三餐均衡，少吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，多吃蔬菜、水果和粗粮，如燕麦、玉米、红薯等，有助于降低血脂，改善肝脏功能。

2. 适量运动：每天坚持半小时中等强度的体育锻炼，如散步、慢跑、游泳等，有助于消耗多余脂肪，降低血脂，促进肝脏健康。

3. 戒酒：酒精是肝脏代谢的主要物质，过量饮酒会加重肝脏负担，诱发脂肪肝。因此，戒酒或限酒是预防和治疗脂肪肝的关键。

4. 药物治疗：在医生指导下，可使用一些药物辅助治疗脂肪肝，如降脂药、保肝药等。

5. 中医调理：中医认为，脂肪肝与肝气郁结、脾胃虚弱等因素有关。可通过中医调理，如针灸、拔罐、中药等，改善肝脏功能，缓解症状。

总之，脂肪肝是一种可预防、可治疗的疾病。通过改变不良生活习惯，保持健康的生活方式，可以有效预防和治疗脂肪肝，保护肝脏健康。