随着生活节奏的加快，不少年轻人饮食不规律，偏爱高热量、高脂肪的食物，而蔬果摄入量却明显不足。这种不良的饮食习惯不仅容易引发肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病，还可能增加患肠息肉的风险。

肠息肉是一种常见的肠道良性肿瘤，可分为腺瘤性和非腺瘤性两大类。其中，腺瘤性肠息肉有癌变的风险，而非腺瘤性肠息肉则相对安全。研究发现，长期过量摄入肉食，而蔬果摄入量不足的人群，患肠息肉的风险更高。

这是因为蔬果中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。而长期便秘则容易导致肠道内毒素积累，刺激肠道黏膜，增加患肠息肉的风险。此外，蔬果中的抗氧化物质还可以预防肠道癌症的发生。

肠息肉早期往往没有明显症状，容易被忽视。一旦出现便血、腹痛、腹泻等症状，往往已经发展到中晚期。因此，对于长期不吃蔬果、有家族遗传史、长期便秘等高危人群，建议定期进行肠镜检查，以便及早发现肠息肉，降低癌变风险。

预防肠息肉，首先要改善饮食习惯，增加蔬果摄入量，减少红肉、加工肉类等高脂肪食物的摄入。其次，要养成定时排便的习惯，保持肠道通畅。此外，适当运动、戒烟限酒、保持良好心态等，也有助于预防肠息肉的发生。