婴幼儿时期是生长发育的关键阶段,充足的铁元素对于宝宝的成长至关重要。然而,许多家长在宝宝补铁方面存在一些误区,导致宝宝无法获得足够的铁元素,从而引发缺铁性贫血等问题。
首先,我们来看第一个误区:喝牛奶、吃奶制品容易导致铁缺乏和缺铁性贫血。这个误区源于一个营养学常识:当出现营养问题时,不要单纯问责于某种食物,而要从饮食结构找原因。牛奶中钙含量丰富,铁含量确实很少,但如果在摄入牛奶和奶制品的同时,摄入其他含铁丰富的食物,如动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等,是不会导致铁缺乏和缺铁性贫血的。
第二个误区是:菠菜和红枣是补铁的首选食物。评价某种食物是不是补充某营养素的好食物,不仅要考虑这种食物中某种营养素的含量,还要考虑这种食物中某营养素的吸收率。菠菜等绿叶菜中的铁属于三价铁,吸收率低,因此不算是补铁的最佳食物。同理,干红枣中铁的吸收率也较低,不能作为补铁的首选食物。
第三个误区是:蛋黄是补铁的最佳辅食。鸡蛋黄中的铁含量约为7mg/100g,铁的吸收率较低,所以不能作为补铁的首选辅食。然而蛋黄富含各种营养素,且原料易得,对婴幼儿来说,仍不失为一种物美价廉的优质辅食。不过要特别说明一点,蛋黄易引起过敏。如发现蛋黄过敏,可延后至8月龄甚至1岁后试加。
那么,如何科学地给宝宝补铁呢?首先,家长应该根据宝宝的具体情况选择合适的补铁方式。如果宝宝患有缺铁性贫血,可以遵医嘱服用铁剂。同时,家长也要注意宝宝的饮食结构,保证宝宝摄入足够的含铁丰富的食物,如动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等。此外,家长还要注意避免给宝宝摄入过多的咖啡、茶等影响铁吸收的食物。
总之,家长要避免以上三个补铁误区,科学地给宝宝补铁,确保宝宝健康成长。
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