一直以来,牛奶被认为是补钙的最佳选择,但实际上,青菜的补钙效果可能更胜一筹。
据研究,100克小油菜含钙高达153毫克,而100克全脂牛奶含钙量仅为104毫克。按照钙营养素密度计算,小油菜的钙含量是牛奶的5倍以上。
除了钙含量,青菜中还含有丰富的钾和镁,这两种矿物质对于骨骼健康同样至关重要。钾有助于减少尿钙的流失,而镁本身就是骨骼的成分之一。
此外,绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。洋葱、高丽菜、茭白笋、菠菜和卷心菜等蔬菜都是很好的补钙选择。
除了饮食,适当的运动和充足的阳光照射也是保持骨骼健康的关键。
总之,想要补钙防骨松,不妨多吃一些青菜,同时注意饮食均衡和适量运动。
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