近年来，关于牛奶的争议不断，其中最引人关注的就是关于牛奶与骨质疏松症的关系。有人说牛奶喝多了会导致骨质疏松，甚至有人声称牛奶中的激素会致癌。那么，牛奶真的会危害健康吗？本文将针对这些争议进行科普，帮助大家正确认识牛奶。

首先，关于牛奶与骨质疏松症的关系。从营养学的角度来看，牛奶被认为是补钙的好食品。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质等营养物质，对于补充人体所需的钙质具有重要作用。世界卫生组织也认为牛奶是补钙的好食品。因此，喝牛奶不会导致骨质疏松，反而有助于预防骨质疏松。

其次，关于牛奶中的激素会致癌的说法。目前并没有确凿的科学证据表明牛奶中的激素会致癌。事实上，为了让奶牛产更多牛奶，可能会使用一些激素，但这些激素的使用是受到国家相关法规和标准的严格限制的。因此，正规渠道购买的牛奶并不会对人体健康造成危害。

那么，我们每天应该喝多少牛奶呢？根据中国居民膳食指南，推荐每天的饮奶量为300毫升。对于不同年龄段的人群，牛奶的摄入量也有所不同。例如，1到3岁的儿童早上喝250毫升的牛奶，有利于帮助活跃脑细胞，提高记忆力，同时对体力、视力都有帮助；青年人早上喝一杯250毫升的牛奶，有助于补充体力和脑力；老年人，特别是75岁以上的老年人，由于肠胃萎缩，消化减弱，最好选择喝酸奶，因为酸奶中含有乳酸杆菌，有助于帮助吸收。

除了上述关于牛奶的争议之外，还有一些关于牛奶的谣言也需要澄清。例如，空腹不能喝牛奶、脂肪越低越健康、牛奶不能和果汁一起喝等。实际上，这些说法并没有科学依据。

总之，牛奶是一种营养丰富、健康的食品，适量饮用对身体健康有益。我们应该正确认识牛奶，消除不必要的担忧。